Prodotto | Descrizione | Prezzo | Quantità | |
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Prosecco Extra Dry Ca di Rajo DOC Treviso Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Profumo che ricorda i Fiori d’acacia, di buona intensità con note particolari di mela, limone e pompelmo. Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico. |
€ 19.00
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RISO SUSHI Riso bianco condito con aceto di riso e sesamo |
€ 2.50
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RYO base di daquoise al cocco, namelaka al tè matcha con un inserto gelèe al mandarino e glassa a base di cioccolato bianco |
€ 7.00
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SMALL SELECTION – 16pz Uramaki Tiger, Uramaki Philadelphia |
€ 16.00
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SORBETTO Lime e zenzero candito / Latte di cocco / Yuzu |
€ 3.50
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SUBARASHI dentro branzino in tempura e philadelphia, sopra tartare di salmone flambè, polvere di pistacchi, salsa teriyaki e salsa banshi |
€ 15.00
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TEMPURA EBI 5PZ Tempura di gamberi su letto di verdure e salsa agrodolce |
€ 11.00
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TEMPURA MIX tempura di verdure e gamberi su letto di verdure e salsa agrodolce |
€ 13.00
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TEMPURA VEGGY Tempura di verdure miste su letto di verdure e salsa agrodolce |
€ 8.00
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TIGER Gambero in tempura, philadelphia, insalata gentile e panko, sopra carpaccio di salmone e avocado |
€ 13.00
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URAMAKI MEDIO – 6PZ 2 uramaki california, 2 uramaki nio e 2 uramaki hotto salmon |
€ 7.00
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VEGAN GYOZA – 4PZ Ravioli di verdure al vapore /4pz |
€ 5.00
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WAKAME Insalata di alghe wakame e sesamo /4pz |
€ 4.00
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AMAEBI NIGIRI Sushi di gambero crudo |
€ 2.00
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AVOCADO Sushi di avocado |
€ 2.00
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EBI NIGIRI Sushi di gambero cotto |
€ 1.80
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HIJO SELECTION – 16PZ Selezione dei 16 migliori tagli di nigiri guarniti a fantasia dallo chef con perle di soia, yuzu, riduzione di salsa Banshi e salsa teriyaki |
€ 24.50
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HOTATE Sushi di cappasanta |
€ 2.50
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MAGURO NIGIRI Sushi di tonno |
€ 2.00
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NIGIRI FLAMBE – 10pz 2 sake flambè, 2 maguro flambè, 2 suzuki flambè, 2 hotate |
€ 15.00
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NIGIRI GRANDE – 12pz 2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta, 1 orata, 1 gambero crudo e 1 polpo bollito |
€ 14.00
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NiGIRI MEDIO – 10pz 2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta e 1 orata |
€ 11.00
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POMODORO Sushi di pomodoro |
€ 1.00
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SAKE NIGIRI Sushi di salmone |
€ 1.80
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SOZO MAGURO – 10pz 4 nigiri maguro, 4 uramaki hotto maguro e 2 hosomaki maguro |
€ 14.00
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SOZO SAKE – 10pz 4 nigiri sake, 4 uramaki philadelphia e 2 hosomaki sake |
€ 12.00
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SUZUKI NIGIRI Sushi di branzino |
€ 1.80
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TAI Sushi di orata |
€ 1.80
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TAKO Sushi di polpo bollito |
€ 1.80
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TUNA NIGIRI FLAMBE- 6PZ Nigiri di tonno pinna gialla scottato alla fiamma con sesamo, sopra uova di salmone e riduzione di salsa teriyaki |
€ 13.00
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CALIFORNIA TEMAKI Gambero cotto, salsa tonno, avocado e sesamo |
€ 3.50
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EBI TEMAKI Gambero cotto, philadelphia, avocado e sesamo |
€ 4.50
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TEMAKI MAGURO TARTARE Tartare di tonno marinato in salsa Srirasca leggermente piccante, avocado ed erba cipollina |
€ 5.00
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TEMAKI SAKE TARTARE Tartare di salmone marinato, lattuga e briciole di panko tostato |
€ 5.00
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VEGAN Cetriolo, pomodoro, mayo vegana, tofu e avocado |
€ 3.50
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AVOCADO Riso ripieno di avocado avvolto da alga nori |
€ 4.00
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CALIFORNIA Riso ripieno di salsa tonno e gambero cotto avvolto da alga nori |
€ 4.00
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CHIKIN Tempura di pollo, tartare di pomodoro e philadelphia |
€ 4.00
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EBI HOSOMAKI Riso ripieno di gambero cotto avvolto da alga nori |
€ 4.00
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HOSOMAKI SALMON – 6PZ Riso avvolto da salmone, sopra punta di philadelphia/ 6pz |
€ 7.00
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